• 白白嫩嫩味正鲜,练塘茭白批量上市

    产生日期:2020-05-15 14:49      来源: 东方城乡报

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    眼下,沪郊田间地头满眼葱绿,正是当季新鲜蔬菜大量上市的时节,这其中少不了鲜嫩可口的地产青浦练塘茭白。这几天,正是练塘镇茭白种植户们忙碌采收今年头批露天茭白的时候。

    “我们这里的茭白大约种植有700余亩,这两天刚开始采收的露天茭白就已经销售了6千多斤,价格上也与往年基本持平。”上海佳欣茭白专业合作社负责人万长春告诉记者。练塘茭白长期以来都受到消费者喜爱,合作社自2005年成立以来,周边的批发商也慕名而来采购销售。往往一大早合作社几十名茭农就身着防水裤下田抢收,将一丛丛茭白从泥中拔起,剥去老壳稍作打理就准备运输上市。据万长春介绍,今年合作社正扩大种植规模,也尝试探索种植包括水芹莼菜等种类的“水八鲜”,下一步更计划与叮咚买菜合作,优化物流保证品质。

    目前,大棚茭白已于4月上旬陆续上市,露天茭白则稍晚一个月左右,有粗壮的杭州茭,细长的无锡茭等品种。练塘茭白采摘一年两茬,这一茬的供应可以一直持续到7月,第二茬采摘将从9月底开始一直持续到12月。在经过冷库的保存下,老的软糯,新的爽脆,不同风味的茭白全年供应市民餐桌。

    有着数十年茭白种植历史的青浦区练塘镇作为全国闻名的茭白之乡,今年上半年全镇茭白种植面积共有12700亩,以河湖密布的地理优势,优质的水源确保了所产茭白优异的品质。为确保农户受益,包括市农技中心、青浦区农委在内各级部门也下派技术人员提供技术支持,指导农户科学种植。

    见习记者 杜洋域 摄文

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